Vitamina A – retinol

Vitamina A – retinol

Vitamina A fost descoperita in anul 1913 de catre Elmer McCollum si poate spune despre ea ca este o vitamina solubila in grasimi, antioxidanta avand un rol important in vedere si dezvoltarea oaselor.
Proprietati si utlilizare:
– vitamina A este utilizata in producerea rodopsinei, pigmentul vizual utilizat la lumină redusa.
- vitamina A este importanta pentru functionarea corecta a celulelor epiteliale
- vitamina A imbunatateste rezistenta sistemul imunitar la infectii
- vitamina A actioneaza asupra hormonului uman de crestere

Vitamina A se gaseste in alimente precum:
- lactate, peste, crustacee, moluste, carne, cereale integrale, legume, radacinoase, usturoi, seminte incoltite.