Stevia si macrisul

Stevia si macrisul

Stevia - este o planta erbacee perena, cu tulpina inalta de 1-2m cu frunze mari, carnoase, comestibile.

Macrisul – plate legumicola perena, inalta de 1 m, cu frunze alungite, cu gust acrisor folosite in alimentatie.

De la ambele plante se folosesc frunzele si radacinile.
Constituenti principali:
- cantitati mari de acid oxalic, tartric, crisofanic si cantitati mari de vitamina C, clorofica.

Proprietati si indicatii:
- aperitive indicate in curerele de mineralizare de primavara;
- laxative, alcanizante – in afectiunile gastrice.
- diuretice, depurative;
- antiscorbutice.

Mod de folosire: crude, fierte, supa de amacris, decoct de radacina de macris, supa de verdeturi.